Nos anos 90 do século passado ,a família Neves recebeu a visita de Michel Rolland que se encontrava de passagem pela Bairrada .O famoso enólogo especialmente ligado a Bordeus, quis saber qual o comportamento de algumas castas francesas no solo português e, depois de ter examinado algumas delas ,ficou francamente surpreendido com as qualidades desenvolvidas pela casta Merlot ,que tinha sido plantada pela primeira vez na Bairrada por Nelson Neves patriarca de família e que dá o nome aos seus vinhos, produzidos em sua homenagem.

Foi um incentivo para que os actuais proprietários apostassem nesta casta ainda que durante algum tempo continuassem a vender as uvas a outros produtores . Recentemente a família decidiu dar o passo que faltava e começou a produzir e engarrafar o seu próprio vinho.

A propriedade familiar tem cerca de 5 hectares, fica situada em Sangalhos em pleno coração da Bairrada em solos argilo- cálcáreos ,perto do Oceano Atlântico , com o micro- clima ,cujo verão com dias relativamente quentes e noites frias , possibilita que Bairrada seja uma região de eleição para a produção das uvas Merlot em Portugal.